Pour 12 pour le crème au beurre légère *la meringue italienne 25 g d'eau, 70 g de sucre 2 blancs d'œuf, 15 g de sucre *la crème 3 jaunes, 1 g de sucre semoule 50 g d'eau, 180 g de beurre mou pour les noisettes caramélisées et la pâte pralinéLa crème au beurre Un délicieux recettes de desserts à11 juil 18 Pour des desserts gourmands découvrez les secrets de notre recette illustrée de la crème au beurre allégée au praliné
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